预制菜牛逼啊！我爱！冰哥我看好这一波！兄弟萌跟紧了，一起嗨！一起吃菜！

今天盘中，预制菜板块可谓是反复走强，惠发食品更是6连板，有友食品也触及涨停，盖世食品、中百集团、徐家汇、益客食品涨幅靠前。看来这波预制菜行情真是要起飞了！势不可挡啊！

预制菜板块的火爆并非偶然。据第三方机构研究显示，预制菜的毛利率普遍比纯生鲜商品高出10个百分点以上。这简直就是躺着也能赚钱啊！兄弟萌！更重要的是，年底到春节前，都是预制菜的销售旺季。特别是春节这种大节日，预制菜才是炒作的主角。回看历史走势，预制菜在重要的节日时点，经常会有异动。这说明什么？说明预制菜市场不仅大，而且各方都看好，未来可期啊！

当然，除了这些利好消息，还有盒马鲜生和叮咚买菜两家公司2023年预制菜GMV目标均为50亿元。这无疑是对预制菜市场的强烈看好，也让我们看到了未来的巨大潜力。

现在我们要做的就是轻大盘重个股。虽然大盘走势不太好，但是预制菜板块的行情却是持续上涨。所以，兄弟萌，选对板块选好票才能吃肉喝汤，这样下去，预制菜可能要走一波跨年行情了！

暖暖我告诉你一个好消息，预制菜板块又火啦！惠发食品一马当先，6连板，好厉害！

宝子们知道吗，预制菜真的是现代科技和美食的完美结合。它是运用现代标准化流水作业，把菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，再经过卫生、科学包装，最后通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。是不是听起来就高级感满满呢？

而且现在b端的需求越来越强劲了。随着保鲜技术的快速发展，复合调味品和以速冻为代表的冷链物流的崛起，中国预制菜肴已经进入了快速发展的轨道。想象一下，那些连锁餐饮企业，中央厨房加工，冷链运输到各地，门店负责解冻加热烹制，是不是觉得好方便呢？

其实我们平时吃的速冻饺子也算是预制菜的一种呢！现在不少连锁餐饮企业都是这个套路，中央厨房加工，然后冷链运输到各地，门店负责解冻加热烹制。比如之前爆出来的太二酸菜，就是典型的这个体系，甚至很多大集团，比如海底捞也都是预制菜模式，只是后面的东西不为人知而已。

不过啊，虽然预制菜方便快捷，但也有一些人喜欢自己动手做菜的感觉。但咱们新一代的90后和00后们可是越来越“懒宅经济”，他们可是推动预制菜行业高速发展的关键哦！方便快捷的预制菜可是很符合当下年轻消费群体的生活方式和消费习惯呢！未来的市场空间很大哦！宝子们可要盯紧点这个板块啦~